周传雄论坛 发表于 2013-2-12 00:39:57

[23/02/11]周传雄应景椪糖　心里又甜又发财

本帖最后由 周传雄论坛 于 2013-2-12 00:43 编辑

内容转自: nownews.com 2013年2月11日
记者许世颖／专题报导 http://www.nownews.com/2013/02/11/340-2895662_1.htm


周传雄（小刚）过年应景一下，特地亲手做传统的「发财糖」，希望大家都可以亲自动手做，吃了保证又甜又发财！


小刚提到儿时的过年记忆，小时候有磨糯米做各种「粿」的​​经验，比方说发糕、年糕等，不过长大之后都做比较简单的如「发菜汤」，年糕类的都有做好的很方便。也因为传统煮一些道地的台湾年菜是用炭火去煮的，所以小刚记忆中过年的味道跟烧煤碳的气味是相连的。

現代人越來越缺乏過年的氣氛，所以像這樣的味道已不復見。所以每當到了過年的時候，小剛就會跟家人遠離喧囂，讓自己可以清閒幾天。而今年計畫則是帶著家人一起到泰國去玩，因為當地比較溫暖些。


周传雄祝大家农历新年快乐。 （记者朱家彦／摄影）


提到风水布置、除旧布新，小刚说其实家中很适合放点植物，比方说应景的金桔，但不管放什么植物最重要的是要「阔叶」的，切忌不要放细长的，那代表「财运丰盛」的寓意；此外树上也可以结红绳，或是摆放开运竹，但竹子要记得摆对方位，以2或8为单位。

新年新计画　盼望活在当下

新的一年里小刚也在筹备新的演唱会以及唱片，新专辑的方向希望可以回归根本，以震撼人心的音乐性为主，希望乐迷可以找回听歌的共鸣，以及人的思维。他也盼望大家都可以活在当下，面对大环境的改变，他就是做好自己本来该做的事情。

过年除了祝大家新年快乐之外，小刚老师也特别亲手做了传统称为「发财糖」的椪糖，来祝大家发财，希望大家吃了可以心里又甜又发财！


周传雄（小刚）过年应景一下，特地亲手做传统的「发财糖」。 （记者朱家彦／摄影）

椪糖（发财糖）制作方法：
(1)在杓子加入两匙红糖、少许沙糖，以及使糖表面能湿润的水量，将糖水在炉上加热，边加热边用筷子不断搅拌。 （记者朱家彦／摄影）


(2)当糖水逐渐黏稠状成膏状，可将杓子由火炉上移下。 。 （记者朱家彦／摄影）


(3)加入少许食用小苏打粉，继续搅拌。 （记者朱家彦／摄影）


(4)当糖膏开始膨胀，静待冷却，完成后便成为一个很漂亮的椪糖。 （记者朱家彦／摄影）






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微博评论 发表于 2013-2-12 01:20:48

哇，头一回听说发财糖[馋嘴]又看到老师老开心了[心]

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微博评论 发表于 2013-2-12 01:20:48

老师这衣服真好看，过年衣服吗[嘻嘻]我今天也换了新衣服，老开心老开心喽[哈哈]

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微博评论 发表于 2013-2-12 01:20:48

哎呀真的好喜欢这样拼接样式的衣[爱你][心]

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微博评论 发表于 2013-2-12 01:20:48

爱爱爱

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微博评论 发表于 2013-2-12 02:20:58

老師原來去了爬泰國椰子樹[嘻嘻]

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微博评论 发表于 2013-2-12 02:20:58

新年見到老師專訪真好!! 蛇年大吉!

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微博评论 发表于 2013-2-12 03:36:32

看周半仙的神算靈不靈

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MIS小小陈 发表于 2013-2-12 11:59:47

哈哈，发现台湾的风俗跟我们潮汕的有些类似，小刚老师好厉害，会做那么多东西！希望他吃得胖胖的。。。

微博评论 发表于 2013-2-12 14:50:34

老師也愛吃甜食嗎[疑问]怎麼感覺還是沒長肉呢[哼][哼][哼][哼]

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若寒349漠 发表于 2013-2-12 15:09:11

一人派一个吃

微博评论 发表于 2013-2-12 15:50:51

看似最後那個完成品是別人弄好放上去的[偷笑]

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微博评论 发表于 2013-2-12 15:50:51

那个应景什么糖？不会念唉~~~~[嘻嘻]

http://www.zhouchuanxiong.net/xwb/images/bgimg/icon_logo.png 来自 殷晴圆缺 的新浪微博

微博评论 发表于 2013-2-12 18:24:15

这是个什么糖……[思考]

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微博评论 发表于 2013-2-12 19:24:23

恭喜发财~#周传雄#

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