夏天到咯～教大家几招DIY甜品，超简单的！[转]

小灰猫 · 发表于 2008-7-5 16:10:51

布丁是很好的选择，比较不容易饿，少吃点也不会担心长太胖～

下面就教大家做牛奶水果布丁吧～材料很简单，100ML牛奶加一袋QQ糖就可以了！

一般做布丁的食材像布丁粉明胶不是哪里都可以买到的，换QQ糖就方便多了！

先把牛奶到进锅里用中火加热，然后把QQ糖倒进去边搅拌边让它融化，千万不要倒进去就完事，会粘锅的！

等牛奶变粘稠了就可以关火待凉～

等到冷却至室温就可以放进冰箱冷藏了！还可以按照个人喜好在里面加果肉～

注意：糖放少了是不会结冻的，建议每100ML牛奶加一大包（好像70克）QQ糖

第一次就做的很失败，完全是液体。

第二次一开始凉了以后也没冻，放进冰箱冷藏了一下就结冻了！感觉还不错～跟外面卖的果冻口感不太一样～

还有一个就是椰汁西米露。把小西米用冷水浸开后放入沸水中煮，快熟的时候倒一听椰汁进去，加糖和少许淀粉勾芡～

待凉冷藏后就可以饮用啦！很好的消暑甜品，比吃甜腻腻的冰淇淋好多啦！

最后一个双皮奶，很多人都吃过吧～这个做起来就要比前面的复杂一点～

材料：牛奶，鸡蛋清，糖

1，200ML牛奶用火烧开。

2，把烧开的牛奶倒入碗里放凉。凉后会在面上结一层奶皮。

3，趁牛奶冷却的时候取1个鸡蛋清打散加糖，直到起泡沫为止。

4，小心地把牛奶倒入盛鸡蛋清的碗里，不要把表层的奶皮弄破了。

5，鸡蛋清牛奶和糖充分搅拌，滤掉表面的泡沫。

6，将混合好的液体倒回有奶皮的碗里，盖上保鲜膜用微波炉加热3分钟。

7，over

雏菊 · 发表于 2008-7-5 16:12:09

哈哈
作在沙发上好好的学学

曉曄 · 发表于 2008-7-5 16:13:32

喔喔~趕快來試試~多謝樓主啦~~

SteveSun · 发表于 2008-7-5 16:16:45

[yct9] [yct9] 麻烦啊~~~~

浮烟泪 · 发表于 2008-7-5 16:21:14

麻烦~~女孩子一般都容易学~~我就只会炒几个菜

黄昏的花香 · 发表于 2008-7-5 16:48:37

双皮奶这个会一点，很简单的。。。。[yct9] [yct9]

离若 · 发表于 2008-7-5 17:01:43

谢谢小猫....

诱惑之蓝 · 发表于 2008-7-5 17:06:48

我还试试效果怎么样？

小施子 · 发表于 2008-7-5 17:17:19

甜品偶喜欢

以前在外面吃过双皮奶后回去尝试，乱搞一通后以失败告终~~~
请问楼主，最后微波炉转3分钟用什么火候啊？中火、中高火还是高火啊？

小施子 · 发表于 2008-7-5 17:19:46

夏天最爽的还是做水果冰沙，冰冰凉凉甜甜地，颜色丰富，好棒耶！

（吴江路的芒果冰沙好好吃

）

调调ING · 发表于 2008-7-5 19:29:46

夏天我只喜欢吃冰淇淋～

不过我也会采用的～

水无忧 · 发表于 2008-7-5 22:12:33

會發胖

乐乐 · 发表于 2008-7-5 22:30:10

我这边也有好多甜品，改天也发一下好了～～～
那个牛奶水果布丁我自己也做过，不过是用棉花糖做的，很好吃

QQ～ · 发表于 2008-7-6 14:41:00

我试过

哎自己。。太糟糕

香蕉鱼 · 发表于 2008-7-6 18:39:22

哎~~这是什么食道啊~连吃个东西都这么讲究~！