薄荷食帖之冰镇酸梅汤~(更新~附有方子`)

薄荷￡胡椒 · 发表于 2008-9-7 14:47:27

一大早醒来,发现不再有往日的闷热,转而是徐徐微风所带来的习习凉意.
  不知不觉已到了秋天.
  还没来得及送别漫漫的盛夏,天宇已将湛蓝的幕布卸下,换上高远的幽蓝.曾经说过,喜欢夏季,因为安静.同样的,对于秋,也有着一份喜爱.在秋天里出生的我,总是抱着特别的感情于秋.因为,我诞生在这个季节;更因为回忆.
  是的,秋是回忆的季节.
  在这样的季节里,我们不得不去回忆那些过往的尘事.或许,这就是她的魅力所在.空气中弥漫的是淡淡的甜蜜,以及那些不易察觉的深沉的记忆的味道.跳动的心也随之平静下来,深深地,深深地陷入那一点一点的回忆之中.

赶在这个夏末秋初的时刻,一个人窝在小小的厨房里熬制着关于回忆的酸梅汤.
因为喜欢那特别的味道.甜甜的,却带着枯涩...关于记忆的味道.

冰镇酸梅汤~
方子来自君之老师滴!
材料:乌梅12颗  糖桂花1汤匙  甘草15g 冰糖适量水2000毫升

做法:
1.将乌梅用凉水浸泡5分钟.再用凉水反复冲洗干净
2.在锅里加入乌梅,甘草和水.用大火煮开,再转中火熬煮半个小时左右,直到熬去一半的水分.
3.在熬好的乌梅汤里加1汤匙的糖桂花.根据口味加入适量的冰糖,再煮5分钟,直到冰糖熔化即可.
4.冷却到室温后,放入冰箱冰镇后饮用.

TIPS:糖桂花在麦德龙可以买到!

[ 本帖最后由薄荷￡胡椒于 2008-9-19 20:08 编辑 ]

茗莎千叶海 · 发表于 2008-9-7 15:36:08

来看看hehe

七夜雪 · 发表于 2008-9-7 15:51:01

呵呵，看上去应该比买的好喝~~~~

曉曄 · 发表于 2008-9-7 16:21:06

不錯不錯[yct34]

QQ～ · 发表于 2008-9-7 17:00:47

[lvsmile18]

好喝~~~~~~~~~~~

薄荷￡胡椒 · 发表于 2008-9-7 19:41:35

嘿嘿~~
要不请QQ姐喝~~
其实很简单的
到中药店买乌梅和甘草
还有`
最重要的材料就是糖桂花!

杯水车薪 · 发表于 2008-9-7 20:33:23

薄荷姐姐还可以试试再加上洛神花，
我以前也做过，后来因为我们这边小地方，买不到乌梅，就没做了。
看姐姐煮的，很好喝的样子

QQ～ · 发表于 2008-9-7 21:31:31

我一定要到厦门找胡椒去~~~~~

薄荷￡胡椒 · 发表于 2008-9-14 22:34:45

原帖由 杯水车薪 于 2008-9-7 20:33 发表
薄荷姐姐还可以试试再加上洛神花，
我以前也做过，后来因为我们这边小地方，买不到乌梅，就没做了。
看姐姐煮的，很好喝的样子

忽忽~~
好嘞~~~
我这就去试试~~
谢谢新`

薄荷￡胡椒 · 发表于 2008-9-14 22:36:19

原帖由 QQ～ 于 2008-9-7 21:31 发表
我一定要到厦门找胡椒去~~~~~

嘿嘿~~
来吧~
QQ姐```
到时候天天做好吃的给你吃[yct0]

薄荷￡胡椒 · 发表于 2008-9-19 20:10:07

啦啦啦啦啦啦~~~[yct20]

QQ～ · 发表于 2008-9-20 00:27:18

o(∩_∩)o...

QQ～ · 发表于 2008-9-24 00:10:38

哇哈哈哈哈顶起来~